Buah Miracle Buah Ajaib Pengubah Rasa Dan Manfaatnya - Baru-baru ini, buah miracle alias Buah Ajaib jadi populer dalam acara-acara mencicipi makanan di Amerika, bahkan kadang juga disebut sebagai " Pesta Buah Ajaib".
Caranya cukup unik dimana peserta pesta disuruh makan buah Ajaib dulu kemudian baru makan makanan yang asam dan pahit - seperti lemon , lobak , dan bir , dan sim salabim lidah pun mengalami perubahan dramatis dalam rasa yang asam dan pahit taddi jadi manis. Ajaib sekali bukan....???. Di Indonesia sendiri buah Ajaib ini mulai ramai diburu orang karena keunikannya, dan buahnya yang merah menyala serta perawakan yang tidak terlalu tinggi menjadikan Miracle Fruit ini sangat cocok dijadikan tanaman hias.
Buah Ajaib mempunyai nama ilmiah Synsepalum dulcificum , masih satu keluarga dengan sawo kecik, buahnya pun mirip dengan sawo kecik. Buah Miracle yang dikenal juga sebagai Miracle Berry, sebenarnya adalah tanaman asli dari daerah Afrika Barat. Tanaman ini pertama kali didokumentasikan pada tahun 1725 , saat para penjelajah mulai menelusiri pedalaman Afrika Barat mengamati suku-suku lokal memetik buah Ajaib dan mengunyahnya sebelum makan makanan lainnya.
Keajaiban Buah mengandung glikoprotein yang disebut miraculin , yang mengikat untuk selera lidah ketika buah ini dikonsumsi . Miraculin bertindak sebagai inducer manis ketika kontak dengan asam , menyebabkan makanan pahit dan asam menjadi rasa manis tapi hanya sementara seja, biasanya efek ini biasanya berlangsung antara 30 menit sampai 2 jam .
Budidaya Buah Ajaib ini sangat mudah karena dan juga tahan terhadap cuaca panas macam di negara kita yang tropis ini. Tanaman ini juga tidak memerlukan lahan yang luas bahkan bisa dibudidayakan dengan menggunakan pot saja. Soalnya, miracle fruit tergolong tanaman perdu yang tinggi maksimal hanya 1 meter dan ukurannya kecil. Untuk bisa mnghasilkan buah perlu menunggu antara 3-4 tahun.
Buah Ajaib mempunyai nama ilmiah Synsepalum dulcificum , masih satu keluarga dengan sawo kecik, buahnya pun mirip dengan sawo kecik. Buah Miracle yang dikenal juga sebagai Miracle Berry, sebenarnya adalah tanaman asli dari daerah Afrika Barat. Tanaman ini pertama kali didokumentasikan pada tahun 1725 , saat para penjelajah mulai menelusiri pedalaman Afrika Barat mengamati suku-suku lokal memetik buah Ajaib dan mengunyahnya sebelum makan makanan lainnya.
Buah Miracle Buah Ajaib Pengubah Rasa
Budidaya Buah Ajaib ini sangat mudah karena dan juga tahan terhadap cuaca panas macam di negara kita yang tropis ini. Tanaman ini juga tidak memerlukan lahan yang luas bahkan bisa dibudidayakan dengan menggunakan pot saja. Soalnya, miracle fruit tergolong tanaman perdu yang tinggi maksimal hanya 1 meter dan ukurannya kecil. Untuk bisa mnghasilkan buah perlu menunggu antara 3-4 tahun.
Manfaat buah miracle bagi kesehatan
Kemampuannya mengubah rasa menjadi manis membuat buah ini kini dimanfaatkan sebagai pemanis tambahan alami untuk penderita diabetes. Akan tetapi, manfaatnya tidak berhenti sampai di situ.
Kandungan alami dalam buah ini juga disinyalir memberikan beberapa manfaat berikut:
1. Menurunkan risiko diabetes
Miracle berry tidak hanya bermanfaat untuk penderita diabetes, tapi juga berpotensi menurunkan risiko diabetes. Penelitian yang dilakukan pada hewan menunjukkan bahwa buah ini dapat mencegah resistensi insulin pada tikus yang diberikan makanan tinggi fruktosa.
Resistensi insulin adalah kondisi ketika sel tubuh tidak lagi merespons hormon insulin dengan baik. Akibatnya, kadar gula darah menjadi tidak terkendali dan Anda berisiko terkena diabetes. Namun, perlu penelitian lebih jauh mengenai hal ini.
2. Mengatasi perubahan rasa pada pasien kemoterapi
Kemoterapi memiliki sejumlah efek samping, termasuk menurunkan kemampuan lidah dalam mengecap rasa. Kondisi ini dapat menurunkan nafsu makan pasien sehingga asupan nutrisinya pun berkurang. Jika dibiarkan, pasien berisiko mengalami kekurangan gizi.
Kabar baiknya, buah miracle bisa menjadi solusi dari efek samping ini. Sebuah penelitian pada tahun 2012 menunjukkan bahwa konsumsi buah miracle dapat meningkatkan fungsi pengecapan dan selera makan pasien kanker.
3. Membantu menurunkan berat badan
Salah satu kunci menurunkan berat badan adalah mengurangi asupan kalori dari makanan manis. Namun, tak sedikit orang yang kesulitan menghentikan kebiasaan mengonsumsi makanan manis karena rasanya yang lezat.
Miracle berry membantu menurunkan berat badan dengan cara mengurangi kebiasaan mengonsumsi makanan manis. Pasalnya, makanan rendah gula sekalipun bisa terasa sangat manis dan lezat ketika makan miracle berry sebelumnya, sehingga Anda tidak memakan makanan manis secara berlebihan.
buah miracle merupakan buah dengan begitu banyak potensi bagi kesehatan. Akan tetapi, setelah memakan buah ini, pastikan Anda tidak mengonsumsi makanan apa pun secara berlebihan untuk menghindari efek samping.
Jika Anda ragu, cobalah berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan jawaban yang lebih pasti.
Posting Komentar untuk "Buah Miracle Buah Ajaib Pengubah Rasa Dan Manfaatnya"